Đầu đời nhà Minh (1595), dựa vào màu sắc, Linh Chi được phân làm 6 loại (Lục Bảo Linh Chi) và chỉ có vua chúa, nhà giàu mới được dùng. Qua nhiều biến động của thiên nhiên, Linh Chi vẫn giữ được vai trò "Thượng dược” trong các loại thuốc Y học cổ truyền, có tác dụng tốt trong chữa bệnh, chăm sóc và bảo vệ sức khoẻ cho con người.
Ngày nay, Linh Chi được dùng để bồi bổ sức khỏe, điều hòa huyết áp, hỗ trợ tim mạch, gan và thận, giảm đường huyết trong máu, chống mỡ máu, suy nhược cơ thể, suy nhược thần kinh, acid uric, ngăn ngừa bệnh gút, ngăn ngừa đau nhức khớp xương và chống viêm nhiễm. Để sử dụng Linh Chi hiệu quả cho sức khỏe, báo Người Tiêu Dùng tư vấn cách dùng linh chi:
50g nấm linh chi thái lát dùng cho 8 – 10 người. Cho 50g nấm linh chi vào ấm nấu với 1 lít nước, nấu khoảng 2 – 3 phút, rồi tắt lửa, ngâm như vậy khoảng 5 phút, rồi nấu tiếp 30 phút bằng lửa nhỏ. Nấu cho đến khi còn khoảng 0.8 lít thì được nước đầu tiên.
Nấu nước 2 và nước 3: sau khi được nước đầu, lấy lát linh chi ra cắt nhỏ (khoảng 1 cm) rồi nấu như nước đầu.
Sử dụng mỗi ngày 240 ml chia thành 80 – 120 ml dùng làm 2 – 3 lần.
Sau khi được nước 3 lấy bã linh chi phơi khô để nấu nước 4 hoặc có thể dùng để tắm, rất tốt cho da và tóc
Với nấm linh chi nghiền thành bột: Cho vào tách hãm bằng nước sôi sau 5 phút là thưởng thức được và có thể dùng cả bã.
Lưu ý:
Nấm linh chi được dùng rất tốt vào buổi sáng, lúc đói bụng.
Nên dùng chung nấm linh chi với Vitamin C sẽ giúp cơ thể hấp thu những dược chất hảo hạng có trong linh chi.
Không rửa nấm trước khi sử dụng.
Không dùng cho người đang tiêu chảy.
Với người huyết áp thấp, chỉ dùng 100 ml linh chi mỗi ngày.
Hiện nay, nhiều cơ sở cung cấp nấm linh chi không đủ chất lượng, người tiêu dùng nên lựa chọn các đơn vị kinh doanh, cung cấp uy tín để sử dụng.
Chân thành cảm ơn Trại nấm Minh Tân Uyên đã giúp chúng tôi thực hiện chuyên mục này.
Địa chỉ: Khu phố 7, thị trấn Uyên Hưng, huyện Tân Uyên, tỉnh Bình Dương.
Chuyên gia Đông dược Bùi Văn Minh